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イズミヤ/京都市「カナート洛北」SC化で一新、目標年商62億円

店舗/2019年11月08日

イズミヤは11月7日、京都市の「カナート洛北」内のイズミヤ直営売場を、12月6日に「デイリーカナートイズミヤ洛北阪急スクエア店」として改装オープンすると発表した。

「洛北阪急スクエア」は、阪急商業開発が、「カナート洛北」を増床して新たに開業し運営する商業施設。「デイリーカナートイズミヤ洛北阪急スクエア店」は、「さりげなく、良質 来るたびに『新しい、楽しい、嬉しい、美味しい』が見つかる 地域№1の『フードテーマパーク』」という店舗コンセプトを掲げた。初年度の目標年商は62億円。

鮮度、品質と価格にこだわった商品を品揃えし、見やすく買いやすい売場と居心地のよいサービスを提供する。京都ならではのこだわりの地場商品、京都ブランドの商品を豊富に取りそろえ、地域のお客のニーズに対応する。イズミヤ直営売場は改装工事のため、11月14日から休業する。

<店舗レイアウト>
店舗レイアウト

京都バス「高野橋東詰」から徒歩2 分、叡山電鉄「茶山」から徒歩11分と観光地や中心地からはやや離れた、学生が多い立地。周辺は大型商業施設が少なく、自然豊かな文教エリアとなっている。

青果売場では、鮮度・品質にこだわった「生産者の顔が見える」京野菜の品ぞろえを拡大し、近郷生産者の朝採り野菜も、季節に応じて取り扱いする。ドライフルーツ&ナッツコーナーでは、無添加の素材にこだわった商品を新規導入、地域一番の品ぞろえを実現する。そのほか、カットフルーツ、カット野菜、カットサラダなどの簡便商品も拡充する。

精肉売場では「京都姫牛」「京都ぽーく」「京赤地鶏」など京都ブランドの品揃えを拡大すると共に、ハレの日中心に支持の高い「近江牛」を対面販売する。ローストビーフ・焼鳥・照焼き・唐揚げなど、店内加工のこだわり惣菜を対面販売する。イズミヤが飼育環境や飼料にこだわって厳選した優良産地の「匠のすこやか牛」「匠の三元麦豚」「匠のすこやか鶏」を販売する。鹿・猪などのジビエや、馬、合鴨、ラム肉、ホルモンを品ぞろえする。

鮮魚売場では京都市場から直送した旬の鮮魚を豊富に展開。それらを使用した新鮮なお造りや焼き魚、煮魚、寿司などを販売する。地元客に人気の「塩さば」「西京漬」「ちりめん」などの塩干商品を対面販売で提供する。漁法や200kg以上の魚体にこだわった、イズミヤおすすめの大西洋で育った「本まぐろ」を赤身、中トロのほか、テール(尾)やハーモニカ(背ビレ)といった希少部位まで幅広く提案する。鯨などの水産売場ならではの希少素材を展開し、魚好きのお客が満足できる売場を目指す。

デリカ売場ではハレの日のごちそうや酒の供に最適な手作りのローストビーフや、店内手作りスイーツなどのデザート品をコーナー化し、季節に合わせて販売する。シズル感のある見た目も鮮やかな手作りサラダも各種展開し、選べる楽しさを提供する。店内で炭火で焼き上げた鰻や焼魚、手作りの和惣菜を提供する。

京都の老舗豆腐屋「とようけ屋」の和惣菜、「志津屋」の手作りサンドウィッチなど京都ブランド、メーカーの商品を多数販売する。こだわりの卵を使用した「だしまき」も店内焼成で提供。健康志向のお客に向けてオリーブオイル入り油で揚げた天ぷらを販売する。

一般食品売場では、調味料、乾物、飲料、菓子などを中心に厳選した商品を提供。香辛料のコーナーでは山椒と七味の支持が高い京都ならではの商品を多数品ぞろえする。紅茶・コーヒー売場では、その日の気分に合わせて選べるように種類を増やし、使い切り1杯分から販売する。話題のクラフトビールや飲用酢の取り扱いを拡充する。

日配売場では、地元京都専門店の豆腐やスイーツなどの商品を豊富に取り扱いする。全国各地から取りそろえた原料・製法・味にこだわった「ご当地ヨーグルト」や「甘酒」をコーナー化する。ヨーロッパ各地のチーズを単品からアソートまで展開し、チーズ好きのお客の期待に応える。子育て世代の30~40代ファミリーや、単身客に向けたワントレーで調理できる冷凍食品、レンジで調理する簡便商材の品ぞろえを充実する。

化粧品売場を大幅に改装し、カウンセリング化粧品の新規取り扱いブランドとして資生堂「クレ・ド・ポー ボーテ」、カネボウ化粧品「TWANY」、「ちふれ 綾花」を導入する。一般化粧品売場では「NOV」「Visee AVANT」などを新たに導入する。人気の「カラーコンタクト」、ウィッグの対面販売「マリブウィッグ」などを取り扱いする。

■デイリーカナートイズミヤ 洛北阪急スクエア店
所在地:京都市左京区高野西開町35
TEL:075-706-1238
施設:地下1階直営売場
延床面積:4095m2
売場面積:3219m2(直営)
食品売場:2412m2
化粧品・日用品売場:807m2
営業時間:10時~21時(直営部分)
休業日数:年中無休
年商予定:62憶円 (初年度)
従業員:115人(社員37人・パート78人)※パートタイマー8時間換算

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