Logistics DX SUMMIT 2024／物流DXの進化と可能性を探る、5／23開催

キリン／日本橋兜町に体験型「ブルックリン・ブルワリー」世界初旗艦店

2020年01月27日 17:20 ／店舗

キリンビールは2月1日、日本橋兜町に米国クラフトビールのパイオニア「ブルックリン・ブルワリー」の世界初旗艦店「B（ビー）」をオープンする。1月27日マスコミ向け内覧会を開催した。

＜「ブルックリン・ブルワリー」の世界初旗艦店＞

「ブルックリン・ブルワリー」のフラッグシップ店は、世界初出店となる。日本橋兜町の再開発プロジェクトであるマイクロ複合施設「K5」に、クラフトビールの販売に止まらないブランド体験の場を創出。「ブルックリン・ブルワリー」の世界観、価値観を発信していく。

＜DJイベントなどコンテンツを発信＞

ブルックリン・ブルワリー・ジャパンは、「NYでブルックリン・ブルワリーが、一時期荒れていたブルックリンの街を再生した力になったように、Bは新しく兜町を活気づけるコミュニティを目指したい。個性豊かなビール、多様性を包むイメージのタコス、イベントなどのコンテンツを提供する」。

「多様な人が集まり、コミュニティが生まれ、飲用シーンが生まれる場所として、店名の『B』は、Brooklyn、Beer、Basement、Brand、Ba（場）などの意味を込めた」としている。

「ブルックリンラガー」（レギュラー税別740円、パイント880円）、「ブルックリンディフェンダーIPA」など「ブルックリン・ブルワリー」ブランドの基幹商品、ブルーボトルコーヒーとコラボした「インテンンシファイドコーヒーポーター」（4500円）など同店でしか飲めない直輸入ビール（店舗限定約20種類）、オリジナルビアカクテルなど多種多様なビールがそろう。

食事は「タコス」をメインとし、馬喰町の「北出食堂」が監修した約10種のタコスを提供（1個350～400円）。フライドポテト（800円）なども用意した（価格は予定）。平均客単価は3000～3500円と設定した。

＜ブルーボトルとのコラボ商品＞

また、米国ブルックリン・ブルワリー社から直輸入するバラエティー商品、オリジナルグッズを販売する。

＜オリジナルグッズを販売＞

カウンターは、多様性、コミュニティをイメージし、6000個の木のパーツを組み合わせて作成した。

＜6000個の木のパーツを組み合わせたカウンター＞

キリンビールは、1月8日発表した2020年の事業方針でクラフトビール事業へ注力することを明らかにした。2020年以前のクラフトビールを普及させる活動から、今年は「ブルックリン・ブルワリー」という世界的人気ブランドの旗艦店を仕掛けることで、魅力的なビールとコンテンツを提供、ビール離れの進む若年層獲得を目指す。

＜「K5」地下1階にオープン（中山誠弥氏の壁画）＞