イオンイーハート/昭島市に新業態「スタミナ鉄板焼き」オープン
2022年11月16日 14:06 / 店舗
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イオンイーハートは11月18日、新業態「スタミナ鉄板焼き四六時中」1号店を東京都昭島市のショッピングモールMORITOWN東館2階フードコートにオープンする。
<スタミナ鉄板焼き1号店オープン>
同社は、アフターコロナに向けた新たな成長戦略として、フードコートでの業態開発に着目。これまでのファミリー、シニア、ミドル女性層から、新たに「おひとりさま」、ヤング、男性層へターゲットの拡大を狙う。
熱々の鉄板の下に枕木を入れて斜めに傾け、キャベツの水分と肉汁を溜め、そこに旨辛味噌を好みの辛さに溶かして楽しむスタミナ鉄板焼き業態で、鶏肉は飼料に抗生物質や合成抗菌剤不使用のイオントップバリュグリーンアイ国産純輝鶏、米は会津産コシヒカリを使用するなど素材にこだわった。
味付けで使用するおろしにんにくは、食後約3時間で臭いが消えると言われる特許をもとに製造したもので、臭いを気にせず気軽にスタミナ鉄板焼きを楽しめる。
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