オーストラリア・シドニー発のオールデイダイニング「bills」は12月6日、横浜赤レンガ倉庫店をリニューアルオープンする。
＜bills横浜赤レンガ倉庫店＞
bills横浜赤レンガ倉庫は、bills七里ヶ浜に次ぐ国内2号店として2010年3月にオープンした。歴史的建造物である「横浜赤レンガ倉庫」内にオープンした同店では、オープン当初より赤レンガをイメージした店舗限定メニュー「ベリーベリーパンケーキ」を販売し、好評を得ている。
今回もローカルの街を大切にする、billsのレストランターであるビル・グレンジャーならではのローカライズドメニューとして、同日よりリオープンを記念した店舗限定メニュー「ショートリブ ヌードル ― コリアンダーとビーツのサラダ、四川スパイス」（税込み2100円）を提供開始する。
ビル・グレンジャーが、中華街やミュージアムなどラーメンが根付く横浜の街にインスパイアされて開発したbills流ラーメン。ショートリブとシイタケを使ったあっさりとしたスープに、エッグヌードルを合わせ、コリアンダーとナルトに見立てたキャンディービーツのサラダ、サンショウなどをミックスした四川スパイスをまぶしているという。
＜ショートリブ ヌードル＞
※オフィシャル写真
■bills横浜赤レンガ倉庫店
住所：神奈川県横浜市中区新港1-1-2 横浜赤レンガ倉庫2号館1階
bills Japan 公式ウェブサイト：billsjapan.com
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