イオンモール／自由が丘デュアオーネに新業態「一果房」

2023年10月16日 14:00 ／店舗

青木商店は10月20日、自由が丘の新しい商業施設「JIYUGAOKA de aone」（東京都目黒区）の1階に、旬の果物1種類に特化してジュース・スイーツなどを提供する新業態店舗「一果房」をオープンする。

＜店舗外観＞

同店は、全国に180店舗以上を出店する「果汁工房果琳」などのフルーツジュース専門店や、東北・関東を中心に16店舗出店するフルーツタルト専門店「フルーツピークス」といったブランドを展開する青木商店が、2024年に迎える創業100周年のプロジェクトの1つとして、これまで培ってきたノウハウを結集させた新ブランドだ。

「一果一会」をテーマに、フルーツの専門家が季節ごとに最もおすすめしたい「1つのフルーツ」にスポットを当てたジュースやスイーツを提供し、季節ごとに取り扱うフルーツの種類や店装が移り変わる。各フルーツごとに、さまざまな品種を多用な食べ方で楽しめる、フルーツの新たな魅力を発見できる店舗だという。

＜店舗説明を行う川野プロデューサー＞

同店について、川野秀樹プロデューサーは「それぞれの品種を楽しむため、ジュースやパフェといった商品バリエーションを用意する。今月から11月末までは『ぶどう』、12月には『いちご』、1月には『みかん』の店になり、店舗自体と商品が全て変わる」と説明する。

オープン時のメニューとして、ぶどうの中でも大人気の「シャインマスカット」、種無し黒ぶどうの「ナガノパープル」、甘みが強い赤ぶどう「クイーンルージュ」といった品種をラインアップした。

＜旬の一果＞

「旬の一果」（税込750円～）は、その日取り扱う、その時期に一番おすすめしたい品種を、注文を受けてからその場でジュースにしたもの。作り立ての最もおいしい瞬間を楽しめる。

川野プロデューサーは「ジュースの賞味期限は1分。すぐに飲んで頂きたい。全てのフルーツは、頃合い・場所によって味が変わる。その時々の変化も楽しんでほしい」と語る。

＜飲み比べできる「フライト」＞

「フライト」（税込1200円～）は、「旬の一果」3種類を、酒類の飲み比べのように堪能できる商品。品種ごとに異なる味わいに、フルーツの面白さ・奥深さを楽しめるという。

また、同店のオープン日に公式アプリもリリースする。会員ランクや来店回数に応じて、クーポンなどの会員コンテンツが利用可能だ。

■一果房 JIYUGAOKA de aone店
所在地：東京都目黒区自由が丘2丁目15-4 JIYUGAOKA de aone（自由が丘デュアオーネ）1階
オープン日時：2023年10月20日11時
営業時間：10時～20時
定休日：不定休（施設の休業日に準ずる）
店内席数：16席（店舗内8席、外8席）
店舗面積：約44m2
Webサイト：http://ichicabo.jp