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梅の花/京都に新セントラルキッチンを建設

梅の花は1月5日、京都府綴喜郡に新セントラルキッチンを建設すると発表した。

2015年10月に約4億円で取得した更地に、工場を約22億円をかけ建設する。2017年10月に稼働する計画。

現在、福岡県久留米市の久留米セントラルキッチンに集中している品目を京都でも生産し、製造分散による自然災害などに対するリスクの分散を図る。

近畿東海北陸地区の店舗への配送コストの削減、同店舗へ供給する品目の増加などによる生産規模の拡大を図るという。

なお、工場建設と付帯工事は、建設業者などによる競争見積もりで選定を行う。

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