吉野家ホールディングスは6月27日、ラーメン専門店「せたが屋」「ひるがお」など飲食店を運営するせたが屋と資本提携し、子会社化すると発表した。
せたが屋は、「せたが屋」に代表される魚介ダシの聞いた醤油豚骨スープのほかに、塩味・みそ味・豚骨味・つけ麺など、前島司社長が独自に工夫を重ねた、こだわりのラーメンを提供する店舗を展開している。
ベジタブルラーメンや調味料ゼロのラーメンの開発など、新しいラーメン作りにも積極的にチャレンジしている。
資本提携により、吉野家HDは発行済株式の66.5％を取得し、同社を連結子会社化する。