双日、ロイヤルHD／「植物肉」開発会社と戦略的業務提携
2022年02月28日 12:40 ／ 経営
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双日とロイヤルホールディングスは2月28日、ユニテックフーズが開発した植物肉「NIKUVEGE（ニクベジ）」を使用した製品を世界中の消費者に競争力のある価格・品質で提供することを目的に、3社で戦略的業務提携すると発表した。
＜NIKUVEGEイメージ＞
ユニテックフーズはこれまで数多くの食品素材を開発しており、その強みを生かして、従来の植物肉では味わえなかった肉感・うま味・風味を再現した「NIKUVEGE」を開発した。ロイヤルHDが長年培ってきたレストラン事業の知見を生かしたメニュー開発力と、双日グループが持つ製造・販売 ・マーケティング機能などを掛け合わせ、おいしさを追求した商品・メニューの3社共同開発を進める。今後、ロイヤルグループの店舗・量販店を通じて生活者に提供できるよう、協業を深化させていく考えだ。
＜メニューの3社共同開発など行う＞
なお、双日は2021年2月15日にロイヤルHDと資本業務提携契約を締結。双日100％子会社の双日食料は、2021年12月にユニテックフーズとの間で「NIKUVEGE」の総販売特約店契約（独占販売契約）を結んでいる。
■ユニテックフーズ
設立年：2002年4月1日
本社所在地：東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
代表者：関田 眞一
事業内容：食品素材の製造加工・販売、機能性素材の販売、業務用ジャムの販売、OEMの開発から委託製造・品質管理までの業務
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