国分／「超高速凍結機」の製造・販売を行うゼロカラと業務提携
2023年02月14日 13:26 ／ 経営
国分グループ本社は2月14日、「超高速凍結機」の製造・販売を行うゼロカラと業務提携を行った。
＜国分×ゼロカラ＞
現状、食品業界は、人口減少による国内市場の縮小や食品ロス削減に加え、コストの上昇、人手不足など長期的な課題への対応が求められている。一方で、冷凍食品市場はさまざまな企業の新規参入もあり、拡大が続く。冷凍による長期保管の利便性は、生活者のみならず、企業の計画的な製造や販路の拡大、食品ロス解決の手段として大きく注目されている。
今回の業務提携では、ゼロカラが保有する超高速冷凍技術と国分グループの国内外における食品などの調達・販売網などの、両社の経営資源を活用することで、新たな食品流通のプラットフォームの構築を目指す。同取り組みで、高品質な冷凍食品を国内外に向けて広く波及させ、日本食の価値向上を図る。
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