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西鉄福岡(天神)駅/トランジットジェネラル監修のカフェ導入

西鉄プラザは3月16日、日本たばこ産業(JT)とコラボレーションし、西鉄福岡(天神)駅に「RETHINK CAFE with Ploom TECH(リシンクカフェウィズプルーム・テック)」をオープンする。

<RETHINK CAFE with Ploom TECH>
RETHINK CAFE with Ploom TECH

カフェプロデュースは、世界一の朝食として知られるレストラン「bills」や行列のできる台湾発新食感かき氷「アイスモンスター」の運営、関西で人気のコーヒースタンド「ALL DAY COFFEE」など話題の空間を次々に手掛けるヒットメーカー・トランジットジェネラルオフィスが福岡で初めて手掛ける。

こだわりのハンバーガーとハンドドリップで入れるコーヒーやビール・オリジナルカクテルなど、1日を通してさまざまなシーンで利用できるオールデイカフェを目指す。

コーヒーは、ラテアート世界大会で上位入賞したトランジットジェネラルオフィスのトップバリスタ赤川直也氏が監修し、いつ飲んでも飽きのこないオリジナルブレンドを提供する。

ハンドドリップで淹れるコーヒーは雑味がなくすっきりと滑らかで飲みやすく、毎日飲みたくなるバランスの良い味わいという。

フードメニュー監修は東京の人気店「自由が丘ベイクショップ」プロデューサー浅本充氏が担当し、さまざまな種類のオリジナルハンバーガー「ALL DAY STANDARD BURGER」、パンケーキ、フレンチフライなどのサイドディッシュ、コーヒーやアルコールとの相性がよいメニューを提供する。

店内はJTが3月上旬から新発売する、火を使わず蒸気で楽しむたばこベイパー商品「Ploom TECH」以外は全面禁煙で、この取り組みは日本初となる。

「Ploom TECH」は、たばこのにおいが無いため、周囲の人に迷惑をかけずに楽しめるという。

仕事後の一休みや電車を待つ間に「RETHINK(立ち止まって考える)」する場として利用できる空間を提案する。

店舗概要
所在地:福岡市中央区天神2-11-3
西鉄福岡天神駅2階外コンコース西側
TEL:092-771-3570
営業時間:月~土7時~23時
日祝8時~22時
喫煙:全面禁煙。ただし「Ploom TECH」のみ使用可能
席数:50席
面積:101.7m2

■RETHINK CAFE with Ploom TECH
http://www.rethink-cafe.com

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