ファミリーマート/ざるそば刷新、毎日食べたくなる味目指す
2021年05月18日 12:00 / 商品
ファミリーマートは5月18日、気温の上昇に合わせて需要が高まる「ざるそば」(税込360円)を刷新し、全国のファミリーマート約1万6600店で発売する。
同社によると、「つるみとコシを向上させたのどごしの良いそばに、宗田かつおの本枯節など複数の節を組み合わせた、だしの風味が決め手のつゆを合わせた。別添で刻みねぎ、刻みのり、わさびをつけた。冷たい麺の中でも上位の人気を誇る定番商品ざるそばを、さらに美味しく、毎日食べたくなる味へと刷新した。麺とつゆ、どちらにもこだわった自信作」という。
そば粉は何度も配合の調整を繰り返し、従来よりすすりやすくコシのある麺に仕上げた。また、昆布から抽出した粉を加えることで、噛んだ時の「粘り」や「つるみ」を感じられる仕立てとした。しっかりとつるみ・コシが味わえる、仕上がりになった。
また、つゆは、麺と合わせて口に入れた際に、しっかりとだしの風味を感じられる仕立てとした。宗田かつおの本枯節など数種類の節をブレンドし、風味良く最後まで満足できる味に仕立てた。さらに、醤油やだしの種類を変えることで、地域の嗜好に合わせた味に対応したという。
商品 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- ユニクロ/4月既存店売上高18.9%増、気温高く夏物好調
- 05月02日
-
- コメリ/5月1日から414品目を値下げ
- 05月02日
-
- ZOZO/3月期、セール拡大・コスメ強化などで増収増益
- 05月02日
-
- 日本調剤/3月期はインフルエンザの流行などで増収増益
- 05月02日
-
- 賃上げ2024/ゲンキー正社員平均5%アップ
- 04月26日
-
- 大戸屋/「そよら横浜高田」に新店舗オープン
- 04月26日
-
- イオン九州/長崎県の医療介護施設に無人店舗5/1オープン
- 04月26日
-
- 吉野家HD/ラーメン店向けめん・スープ製造の宝産業を買収
- 04月26日