近鉄リテーリング/奈良・生駒に「自家製麺蕎麦と伊勢志摩鮮魚 伊駒」出店
2021年09月01日 13:40 / 店舗
- 関連キーワード
- 近鉄リテーリング
近鉄リテーリングは9月8日、生駒駅前の商業ビル「グリーンヒルいこま」3階に「自家製麺蕎麦と伊勢志摩鮮魚 伊駒(いこま)」をオープンする。
新店舗では、こだわりの蕎麦メニューと伊勢志摩から直送された鮮魚を使用した一品料理を用意して、生駒駅周辺の地元の人々に末永く愛される店を目指す。
蕎麦は自家製麺の二八蕎麦を、じっくり時間をかけてかつおの厚削りから旨味を抽出し、追いがつおで風味を整えた「つゆ」で楽しむ。返しはまろやかな味わいの三河みりんを使用し、かけつゆは昆布を基本に三種の削り節で、蕎麦の風味と出汁の味わいを一緒に楽しめる。
一品料理は伊勢志摩で水揚げされた鮮度の高い魚介を、その日のおすすめ料理で提供する。また、店舗で提供するご飯は土鍋でじっくり炊き上げている。「鯖の棒寿司」は土鍋炊きご飯に独自にブレンドしたつけ酢、寿司酢、ガリ、白ごまなどを使用し、さっぱりした味わいに仕上げた。
■自家製麺蕎麦と伊勢志摩鮮魚 伊駒
所在地:奈良県生駒市元町1ー13ー1
グリーンヒルいこま3階
営業時間:11時30分~15時(L.O.14時30分)、17時~22時(L.O.21時30分)
定休日:毎月第3木曜日
店舗面積:114.0m2
店舗 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- サミット/24年度1店舗、25年度2店舗オープンへ
- 05月08日
-
- ユニクロ/ポーランドに新店舗を今秋オープン
- 05月08日
-
- ライフ/埼玉県「ソコラ所沢店」でネットスーパー開始
- 05月08日
-
- サミット/「府中西原店」でネットスーパー7/31開始
- 05月08日
-
- F&LC/米国・ボストンに寿司居酒屋「杉玉」初オープン
- 05月08日
-
- 三越伊勢丹/グループ行動規範策定、企業理念を実践
- 05月08日
-
- まいばすけっと/川崎市の24店舗で脱炭素化
- 05月08日