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なか卯/イタリア直輸入トリュフたっぷり「トリュフの親子重」

なか卯は12月6日、世界三大珍味の一つであると言われるトリュフを使用した「トリュフの親子重」(税込990円)を数量限定で発売する。

<トリュフの親子重>
トリュフの親子重

なか卯「24年目の親子丼革命」第3弾として、イタリアから直輸入で空輸したトリュフをふんだんに使い、見た目のインパクトはもちろん、香りや食感にもトリュフの存在感があふれる「トリュフの親子重」が登場。

トリュフのフレーバーオイルやエキスなどは一切使用せず、トリュフそのものの香りを贅沢に楽しめる。

注文を受けてから一食一食手作りする親子重は、お重の蓋を開けると特製の割り下とトリュフの芳醇な香りが広がり、ふわとろ食感のこだわり卵との相性も抜群だという。

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