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ファミリーマート/「お母さん食堂」にプレミアム商品、昼限定セールも

商品/2019年05月27日

ファミリーマートは5月28日、人気の惣菜シリーズ「お母さん食堂」において、素材・製法にとことんこだわったワンランク上の高付加価値商品を「お母さん食堂プレミアム」として発売する。

<鉄板焼きハンバーグ>
鉄板焼きハンバーグ

同社はm昨今の少子高齢化や女性の社会進出、共働き世帯の増加、単身世帯の増加などを背景に、惣菜市場への高まるニーズを受け、2017年から「お母さん食堂」シリーズとして、惣菜のラインナップを強化している。

2018年度の惣菜全体の売上は120%伸長するなど、好調に推移している。

「お母さん食堂プレミアム」は、「よりひと手間かけた調理や、やさしさ・気遣い」をコンセプトに、使用する素材の産地やサイズ、および味付けや調理法にとことんこだわった惣菜を展開。

「3日仕込みのデミグラスソース 鉄板焼きハンバーグ」(税込386円)、「大きな海老の海老チリソース」(398円)、「香りとコクの黒酢入り酢豚」(398円)、「アンガス種牛肉使用 ビーフシチュー」(386円)、「自家製ブイヨン使用 欧風ビーフカレー」(398円)の5品をラインアップしている。

「3日仕込みのデミグラスソース 鉄板焼きハンバーグ」は、牛肉のコクと、豚肉のうまみが絶妙なハンバーグ。

外側を細挽き、内側を粗挽きにし、高温の鉄板で焼いてからじっくり蒸し上げることで、ふっくら焼き上げた。

牛肉の旨みと食感を出しながら、豚肉の柔らかさと肉汁があふれ出す。ビーフベースのデミグラスソースは3日間かけて仕上げた。

<大きな海老の海老チリソース>
大きな海老の海老チリソース

「大きな海老の海老チリソース」は、プリプリ食感の食べ応えのある大きい海老に衣をつけて揚げ、きざんだ薬味(長ネギ・しょうが・にんにく)とXO醤・豆板醤で辛味とコクを出し、隠し味としてオマールえびエキスを入れた旨辛ソースを絡めた。

パッケージは金色をベースとすることで高級感を演出し、通常のラインナップとの差別化を図る。

<ファミ得!タイム>
ファミ得!タイム

新商品の発売に合せて、5月28日~6月3日の昼の14時から冷蔵・冷凍商品全てのお母さん食堂シリーズ全品を対象とした、時間限定のお買い得セール「ファミ得!タイム」を実施する(23時59分まで)。

各商品が20円引き(ファミマTカード会員は30円引き)となる。「お母さん食堂プレミアム」は、50円引き(ファミマTカード会員は60円引き)。

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