ファミリーマート／3年で3億5000万本販売「炭火やきとり」一新
2019年08月02日 16:20 ／ 商品
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ファミリーマートは8月6日、カウンターファストフードの看板商品「炭火焼きとり」をリニューアル発売する。
炭火焼きとりは、2017年6月から販売しているファミリーマートのカウンター商材「ファミ横商店街」の看板商品で、3年間の累計販売本数は、3億5000万本を超えた。
＜新・炭火焼きとり＞
サークルＫ・サンクスの人気商品であった焼きとりのノウハウを活かしながら、 鶏肉の食感やタレの味わい、塩の振り付けなどに改良を加えた。
ももタレ、かわタレ、もも塩、かわ塩（各税込128円）を通年販売している。ハラミタレは、一部の地域を除き128円で通年販売する。数量限定で8月6日から、ももにんにく（タレ）、おび肉（タレ）を各138円で販売する。
今回、「もも（タレ・塩）」は、余分な脂をそぎ落とし、かわの食感を改良した。タレは、隠し味に赤ワインを使用し、甘み・旨味が増し、後味がすっきりしたタレに仕上げた。塩は、振り塩だけでなく、下味の塩にも長崎県五島灘の海水塩を使用することで、より旨みが感じられる仕立てにした。
「ももタレ」は、炭火で2度焼きすることで、鶏の旨みを閉じ込め、香ばしさをアップした。
リニューアルを記念して8月6日～12日、1本につき10円引き、ファミペイアプリを提示で1本につき30円引きとなる「炭火焼きとり」セールを実施する。
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