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スシロー／新開発「べつばらクリーム」使った紅茶のシフォンケーキ

2019年10月16日 13:50 ／ 商品

あきんどスシローは10月17日、「紅茶のシフォンケーキ」（税別300円）を期間限定で発売する。

＜紅茶のシフォンケーキ＞
紅茶のシフォンケーキ

約1年の期間をかけて開発に成功した「スシローカフェ部」を代表する本格クリーム「べつばらクリーム」を使用。「スシローカフェ部」初となるシリーズ商品として展開する。

「べつばらクリーム」は、もっと本格的なスイーツを楽しんでもらいたいという強い思いから、スイーツの味を大きく左右するクリームに着目し、「スシローカフェ部」のパティシエが、約1年の開発期間をかけて完成させた。

北海道産の生クリームを使用し、試行錯誤を行うことで実現したスッキリとした軽い口どけが特長。スイーツの主役になりながらも、組み合わせるスイーツの素材のおいしさも引き立たせるという。

「紅茶のシフォンケーキ」は、鹿児島県産の香り高いアールグレイの和紅茶を使用したふわふわのシフォンケーキに、ミルクの旨味が濃厚でなめらかな「ミルクアイス」を合わせ、「べつばらクリーム」をたっぷりとのせた。シフォンケーキとクリームの相性が抜群で、かつ各素材をそのまま食べてもおいしい絶品スイーツに仕上げた。

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