ヤマサは2月24日、「万能しょうゆもろみたれ」を発売する。
＜万能しょうゆもろみたれ＞
しょうゆベースのたれに「しょうゆもろみ」を加えることで生まれた、深い味わいのコクと芳醇な香りが特長の、様々なメニューにも使いやすい万能タイプのしょうゆたれ。
「しょうゆもろみ」とは、蒸した大豆と炒った小麦に麹菌を加え、3日間おいてできた「こうじ」に食塩水を混ぜ合わせたもの。
肉や魚にからめて焼いたり、かけだれやつけだれとしても幅広く使えるという。
内容量は1リットル。
ヤマサ／「万能しょうゆもろみたれ」発売
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