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スプリングバレーブルワリー/チョコレートを思わせる香りの黒ビール

キリングループのスプリングバレーブルワリーは2月4日、麦芽の甘味とチョコレートを思わせる香りが複雑に調和し、濃厚でまろやかな味わいが特長の黒ビール「Chocolat Stout」をスプリングバレーブルワリー東京(代官山)において、数量限定で提供を開始する。

「Chocolat Stout」は、チョコレートやカカオは使用せず、7種類の麦芽、麦を使用することで、チョコレートの複雑な香りと味わいを表現した。

素材と発酵由来の甘味、酸味、苦味が複雑に調和し、長い余韻を楽しめるという。

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