敷島製パン／イーストフード、乳化剤不使用の「くるみブレッド」
2016年08月18日 11:25 ／ 商品
敷島製パンは9月1日、「くるみブレッド6枚スライス・3枚入」を発売する。
＜くるみブレッド6枚スライス＞
カリフォルニア産の香ばしいくるみがたっぷり入った山型食パン。
ほのかに甘みのある、歯切れの良いもっちりとしたパン生地で、くるみの食感が引き立てる。イーストフード、乳化剤不使用。
くるみは、栄養素として、オメガ3脂肪酸、食物繊維、葉酸が含まれており、近年、消費者の健康志向の高まりを背景に注目を集めている。
その他のバラエティブレッド「超熟ライ麦入り」、「麦のめぐみ全粒粉入り食パン」、「レーズンブレッド」について、使用している素材がよりわかりやすくなるパッケージに変更する。
また、「レーズンブレッド」については配合も見直し、パン生地のしっとりさを向上させる。
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