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ハナマルキ/「新風味一番」、減塩シリーズなど2017年春の新商品

ハナマルキは3月1日、だし入りみそシリーズの「風味一番」に新技術を採用し、リニューアルした「新風味一番」を含む6種類の新商品を発売する。

<新風味一番>
新風味一番

「だしを追加しなくてもおいしく、濃厚な旨みを味わえる本格だしを使用しただし入りみそに、消費者の大きなニーズがあるのではないか」と考え、「新風味一番」の開発をスタート。

「呈味再構成技術」を採用し、だしが持つ呈味部分を再構成・濃縮することで臭みを強めることなく、濃厚な旨みを味わえるだしの強いみそが実現したという。

さらに、即席みそ主力商品である、「よりどり」シリーズ、「しじみ」シリーズの減塩率を高めた。 現在20%の減塩率を25%にすることで、消費者のニーズにはもちろん、食品表示法の「2020年までに加工食品の減塩商品は減塩率を25%に」という定めにもいち早く対応する。

<製品概要>
製品概要

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