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キリン/ウイスキーづくりのこだわりを体現「キリンウイスキー 富士山麓 Signature Blend」

キリンビールは4月27日、グループ会社であるキリンディスティラリーの富士御殿場蒸溜所(静岡県御殿場市)のウイスキーづくりのこだわりを体現した「キリンウイスキー 富士山麓 Signature Blend」を、キリンオンラインショップ「DRINX(ドリンクス)」と富士御殿場蒸溜所の売店限定で発売する。

<キリンウイスキー 富士山麓 Signature Blend>

ウイスキー業界の国際的アワード「アイコンズ・オブ・ウイスキー2017」において、「マスターディスティラー/マスターブレンダー・オブ・ザ・イヤー」を受賞し、今年の世界最優秀のブレンダーに輝いた、同社マスターブレンダーの田中城太が手がけた。

一般的な「熟成期間」ではなく、原酒によってそれぞれ異なる「熟成度」に着目し、マチュレーションピークという熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンドすることで、複層的で奥深く、円熟した味わいに仕上げた。

それぞれのウイスキー原酒が本来持つ香味的特長と個性が最も良く表れている状態(円熟期)を指す。樽熟成させる前の蒸留液の性状、熟成させる樽の種類、温湿度環境によって、熟成のピークに達するタイミングは異なり、原酒がたどる熟成の軌道に違いがでるという。

アルコール分50%。内容量は700ml、オープン価格。

■DRINX(ドリンクス)
http://www.drinx.jp/

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