ファミリーマート／「ポテトチップス イカスミ味」復刻販売
2021年07月27日 12:30 ／ 商品
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ファミリーマートは7月27日、プライベートブランド「ファミリーマートコレクション」から「ポテトチップス イカスミ味」（税込138円）を全国のファミリーマート約1万6600店で発売する。
＜ポテトチップス イカスミ味＞
「ファミリーマートコレクション」として発売する「ポテトチップス イカスミ味」は、1994年に山芳製菓から販売されていた商品を、ファミリーマートのプライベートブランド商品として再発売する商品となる。
2020年11月に、テレビ番組をきっかけに、一度、復刻した際は、SNSなどで大きく話題となり、完売した伝説のポテトチップスともいえる。ファミリーマートによると、「発売当初の味を再現した、イカスミと魚介系の旨味を感じる、ガーリックのパンチが効いた濃厚な味わいが特長。真っ黒な見た目もインパクト抜群な商品」という。
山芳製菓マーケティング部の堀川梢氏は、「ポテトチップス イカスミ味は、1994年発売当時のイカスミ味を再現した。レシピは残っておらず、当時を知る社員も現在は在籍していなかった。そのため、OB社員へのリサーチなどを通して当時の味付けを再現。イカスミを表現した黒いシーズニングを使用して見た目にもインパクトのある仕上がりで、魚介系の旨みに、ガーリックのパンチがきいた濃厚な味わいとした。2020年に復刻した際に、味の評判が非常に良かったためより多くのお客さまへ食べていただきたいと思っている。おやつやおつまみとして楽しんで頂けたら幸いだ」とコメントしている。
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