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スシロー／9月末まで「デジタル スシロービジョン」16店に導入

2024年05月10日 11:50 ／ IT・システム

FOOD＆LIFE COMPANIES（F＆LC）の子会社あきんどスシローは6月上旬より9月末にかけて、「デジタル スシロービジョン」（デジロー）を16店舗に順次導入する。

＜デジタル スシロービジョン＞

デジローは、各ボックス席に設置しているタッチパネルの機能を持つ大型デジタルサイネージで、すしが流れたり、ゲームが体験できるなど、これまでにない店舗体験を楽しむことができる。横約1.5m、縦約50cmの大型デジタルサイネージに、すしを流すイメージ画像を放映することで、回転レーンにすしが流れているときの醍醐味である、様々なすしを見ながら、新たなすしに巡り合える楽しさ、選べる楽しさをデジタル上で再現した。

昨年9月末から、スシロー「江坂店（大阪府）」「新宿西口店（東京都）」「天白焼山店（愛知県）」の3店舗でトライアル導入を実施。以降、顧客のニーズに合わせ、体験価値向上につながるアップデートを随時行ってきた。今回、より多くの顧客にデジローを体験してもらうため、導入店舗の拡大を決定した。6月6日リニューアルオープン予定のスシロー岐阜正木店を皮切りに、6月上旬から9月末の期間でデジロー導入店舗を新たに16店舗拡大する。

F＆LCは昨年11月に発表した中期経営計画において「未来を見据えた新たなスシローモデルの確立」を掲げ、店舗づくり、商品開発、人材教育など様々な取り組みを通じて顧客の体験価値のアップデートを目指している。デジローは、その中でも回転寿司本来の楽しさをデジタルを活用して再現しながら、これまでにない店舗体験を楽しむことのできる“一歩先の回転寿司”を提案する取り組みとなる。

なお、「岐阜正木店」以降のデジロー導入スケジュールについては、順次公開する予定だ。

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