そごう千葉店/スイーツ作りが体験できる新業態「ホイップ」が出店
2017年09月22日 15:25 / 店舗レポート
ABCクッキングスタジオは9月15日、「そごう千葉店ジュンヌ」3階コト消費型体験フロアに、スイーツ作りが体験できる新業態「Whip(ホイップ)」初の単独店「ホイップそごう千葉店ジュンヌ」をオープンした。
ホイップは、従来の料理教室と異なり、講師が調理手順を説明するのではなく、お客自身がタブレット端末でレシピを見ながら、自分のペースでスイーツ作りを楽しめる新業態。
ABCクッキングスタジオへ入会することなく利用できるため、入会金は不要。
3月17日に「ABC新宿PePeクッキングスタジオ」内にコーナーを設け、4月28日「名古屋パルコスタジオ」に、6月15日「静岡パルシェスタジオ」と相次いでコーナーを導入していた。
ジュンヌは初の単独店で、スイーツのほか、SNSへアップする自撮り写真までフォトジェニックな演出を施すため、「どこにいてもカワイイを演出できる空間」というテーマのもと、新たなサービスを追加した。
店舗のテーマカラーは、10~20代女子のSNS上で流行する、かわいく魅せる背景カラーをもとに「ラベンダーピンク」と「ホワイト」を基調にデザインした。
店内には、思わず撮影したくなる壁を利用したポップなフォトスポットを多数用意し、かわいらしい見た目のスイーツが、より写真に映えるように設計した。
単独店限定のサービスとして、最大6人まで利用できるスペシャルルーム(個室)を設置し、手作りしたスイーツを囲みながら、女子会を楽しむこともできる。
オリジナルのデコレーションや、作ったスイーツをプレゼントできるよう、スイーツのトッピングと、ラッピング材が使い放題のプランも用意した。
スイーツ作り体験は税込1500円から、ドリンク飲み放題は200円で、スイーツのトッピング&ラッピングし放題となる「デコし放題」は300円とした。
同伴は1人500円(ドリンク代込)で、スペシャルルームは1室1時間あたり2000円で最大6人まで利用できる。
ホイップのコンセプトは、「恋する女の子が自分らしく、自由に手作りを楽しむアトリエ」で、SNSのインスタグラムで注目を集めるような可愛らしいスイーツを自分で作ることができるサービスを目指した。
季節ごとに変わる全20種類以上のスイーツの中から好きなものをチョイスし、タブレット端末でレシピを見ながら、自分のペースで色とりどりのデコレーション素材を使って、プレゼントにぴったりなオリジナルのスイーツ作りを楽しめる。
すべてのメニューが30~60分程度で完成できることに加え、エプロンなどを持参する必要がなく、事前予約なしで当日参加できるなど、友人や恋人と気軽に利用できるカジュアルな空間とした。
コンセプトに合わせたかわいらしいデザインや、アイテムをそろえた空間で、手作りを楽しむ「新しい」料理教室のかたちを提案する。
ターゲットは18~24歳の情報のシェアに対して積極的な女性で、これまでの利用者は女子高生と女子大学生が大半を占めるという。
ABCクッキングスタジオの28万人の会員のうち、90%は女性となっており、結婚前に会員になる人が多い。
料理教室はコース制で、利用料金もかかるため、より手軽に自分のペースで調理を楽しむことができる店舗を作ることで、若年層を中心に新たな顧客を開拓する。
今後、ジュンヌの動向を検証した上で、今後の多店舗展開を検討するという。
店舗概要
所在地:千葉県千葉市中央区新町1001
そごうジュンヌ3階
TEL:043-301-4011
関連記事
店舗レポート 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- ウエルシア/フィットネスの新ブランド1号店4/6オープン
- 03月29日
-
- ファミマ/店内のデジタルサイネージ設置1万店舗達成
- 03月29日
-
- アルビス/300品の価格据え置き・値下げを継続
- 03月29日
-
- 中川政七商店/成田空港に初のグローバル向け店舗オープン
- 03月29日
-
- まいばすけっと/千葉県浦安市に「猫実3丁目店」オープン
- 03月29日
-
- ワッツ/マックスバリュ沼津沼北店に3/29新店舗オープン
- 03月29日
-
- コープこうべ/小林製薬の紅麹原料使用品8品回収
- 03月29日