寿司チェーン／7月既存店売上4社そろって減
2020年08月21日 15:10 ／ 月次
寿司チェーン4社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比3.5％減、くら寿司7.7％減、カッパ・クリエイト15.7％減、元気寿司8.1％減と4社そろってダウンした。
■スシローグローバルホールディングス（2019年9月期：売上高1990億円）
既存店売上高3.5％減、客数11.5％減、客単価9.0％増。
全店売上1.8％増。
8月21日現在で日本557店舗。
■くら寿司（2019年10月期：売上高1361億円）
既存店売上高7.7％減、客数16.8％減、客単価11.0％増。
全店売上高2.0％減。
全社518店（8月20日現在、米国25店舗、台湾27店舗含む）。
■カッパ・クリエイト（2020年3月期：748億円）
既存店売上高15.7％減、客数22.0％減、客単価8.0％増。
全店売上高17.5％減、客数23.6％減、客単価8.0％増。
■元気寿司（2020年3月期：売上高434億円）
既存店売上高8.1％減、客数18.4％減、客単価5.8％増。
全店売上高3.9％減。出店1、退店1で、7月末店舗数159店。
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