牛丼3社／7月既存店、すき家16.9％増、吉野家11.0％増、松屋12.2％増

2023年08月25日 10:15 ／月次

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、7月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家16.9％増、吉野家11.0％増、松屋フーズ12.2％増となった。各社の業績は次の通り。

＜7月の実績＞

■すき家（2022年3月期牛丼カテゴリー売上高2325億円）
既存店売上高16.9％増、客数11.0％増、客単価5.3％増
全店売上高17.4％増、店舗数は1941店

■吉野家（2022年2月期売上高1070億円）
既存店売上高11.0％増、客数5.3％増、客単価5.5％増
全店売上高14.3％増、客数8.4％増、客単価5.4％増、国内吉野家店舗数は1213店

■松屋フーズ（2022年3月期売上高944億円）
既存店売上高12.2％増、客数7.3％増、客単価4.5％増
全店売上高15.5％増、店舗数は1208店（松屋1001店、とんかつ180店、その他27店）

松屋フーズの既存店売上高は、牛めし事業店のみを、全店売上高は直営店の全業態の売上を対象としている。

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