リンガーハット／フォトジェニックなワンボウルメニュー提供する新業態
2018年02月21日 13:40 ／ 店舗
リンガーハットは2月21日、具材たっぷりのソースに、季節の野菜でつくるデリと、オリジナルヌードルをワンボウルで提供する新業態「EVERY BOWL（エブリボウル）」の1号店を東京・広尾にオープンした。
＜エブリボウル広尾店＞
メインとなるソースに、季節の野菜たっぷりのデリ、こだわり抜いたヌードルをワンボウルに入れて食べるという新しいスタイルの店。
＜メニューを毎日変えて提供するスタイル＞
メニューを毎日変えて提供するスタイルは、同社にとって、初の試みとなる。
＜ワンボウル内に円グラフのように盛りつけ＞
お客が選んだ具材を、ヌードル、ソース、デリ、サラダとワンボウル内に円グラフのように盛りつけることで、その時食べる野菜や炭水化物などの比率が一目で分かる。
＜フォトジェニックなワンボウル＞
ヌードルは、噛むたびに感じる風味や食感にこだわったオリジナルヌードル「五穀」・「国産小麦」と、「グルテンフリー」を用意。
具材がたっぷりでメインディッシュとなる「ご馳走ソース」は常時6種類そろえた。上質な豚肉を使ったラグーソースやサーモンレモンクリームソースなどをラインアップしている。
季節の野菜を主役にしたデリは、グラタンなどのオーブン料理、果物を使ったマリネ、和風の揚げ浸し、エスニックサラダなど。温菜・冷菜あわせて約8種のメニューは日替わりとなる。
＜ヌードル、ソース、デリ、サラダをワンボウルに＞
また、多種多様の、フォトジェニックな盛り付けで、味はもちろん、見た目も楽しめる。
季節の野菜を中心とした同店では、きのこと生姜の麻婆豆腐や、車麩を使用した酢豚風など、動物性食材を使用していないVEGAN（ヴィーガン）対応のメニューも用意している。
全てのメニューを持ち帰りできる。ヌードル、ソース、デリのセットのほか、単品でいくつでもテイクアウトが可能（テイクアウトの場合、オーガニックリーフサラダは別途料金）。
＜全てのメニューを持ち帰りできる＞
テイクアウトは、かわいい風呂敷スタイル。
価格はワンボウル税抜980円から。グルテンフリーヌードル、ヌードル追加各180円。ソース単品700円。デリ単品500円、デリ追加180円。
＜店内の様子＞
■EVERY BOWL 広尾店
住 所：東京都渋谷区広尾5-5-1
電話番号：03-6409-6991
営業時間：11時～22時
客席数：20席
http://www.everybowl.jp/
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