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サミット/世田谷区「芦花公園駅前店」を大改装、イートイン新設

サミットは3月17日、東京都世田谷区の「サミットストア芦花公園駅前店」を改装オープンする。同店の2016年の年商実績は31億円。

<店舗所在地>
店舗所在地

2006年3月に開店して以来の大改装で、最新のMDを可能な限り導入する。

1次商圏(半径0.5km以内)は9,020世帯16,222人、2次商圏(半径1.0km以内)は29,946世帯53,844人、3次商圏(半径1.5km以内)は58,283世帯108,440人を想定する。

店舗から500m圏内は単身世帯が多く、500mより広域ではファミリー世帯の比率が高い店舗であることから、夕方以降の即食・簡便商品の品そろえを強化するとともに、ファミリー世帯向けに大容量の商品の品そろえを増やす。

改装前には無かったイートインスペースを「サミCafe」として新設し、約40席のスペースを確保する。

新店・改装店で好評な450℃の専用窯で焼き上げるナポリ風ピッツァの販売や、「サミCafe」でフレッシュジュースやコーヒーの提供をする。

ベーカリー売場では、リトルマーメイドからダン・ブラウンに変更し、精算方式も集中レジ方式に変更する。

主力の「ホテルブレッド」や「フランスパン」は、冷凍生地からスクラッチ・ポーリッシュ製法に変更し、さらに食味を向上させる。

青果部門の「農家さんから直送」「フレッシュサラダ&カットフルーツ」や鮮魚部門の「煮魚・焼魚」、精肉部門の「グリルキッチン」「チルドラム」など新店・改装店で好評なコーナーを充実させる。

新規のサービスとして、「おためし下さい」や「マルチコピー機」を導入し、地域のお客様に寄り添った温かみのある接客を行う。

青果売場では、店内製造の「フレッシュサラダ&カットフルーツ」コーナーを新たに導入し、店内加工のメリットを活かした季節感のある商品を販売する。

地域特性に合わせ、「オーガニックコーナー」を新設するとともに、果実大玉の品そろえを充実する。

鮮魚売場では、「おさかなキッチンコーナー」を壁面に移設し、需要の高い「まあじ(3枚卸)」「まいわし開」「するめいか輪切り」などを生鮮魚丸物売場で販売する。

「煮魚・焼魚」コーナーを新たに導入し、新規に「圧力鍋」で調理した「骨までやわらか煮付」を販売する。

駅至近店舗であることから、夕方のできたて商品の販売や少量・適量商品の品揃えを充実させる。

精肉売場では、「グリルキッチン」コーナーを新設し、店内加工のお肉そうざいの販売を強化する。

ファミリー層の多い地域特性に合わせ、大容量のチルド・冷凍肉の販売を強化し、まとめ買いのニーズに対応する。

新規にノントレー包装機を導入し、子育て世代のお客を中心に、フリージングに便利なことや、ゴミの減量化につながることを訴求する。

総菜売場では、売場・什器を一新するとともに売場を拡大し、平台を使用してゾーンで展開する。

「寿司」コーナーは什器を見直し拡大することで、生鮮原料を使用したにぎり寿司の品そろえを充実させ鮮度感を訴求する。

フライオイルをコレステロールゼロでビタミンEが豊富なベジオイルに変更する。

店舗概要
所在地:東京都世田谷区南烏山2-35-6
TEL:03-5314-3310
開店:2006年3月
売場面積:2,195m2
バックヤード:1,316m2
延床面積:6,257m2
駐車台数:50台
駐輪台数:130台
営業時間:9時~翌1時
年間休日:年1日
年商:31億円(2016年度売上実績)
従業員数:103.8人(正社員29.0人、パートタイム・アルバイト社員74.8人)
※パートタイム・アルバイト社員は173時間/月=1人で計算

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