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横浜高島屋/140種のアイススイーツ集合、日本初上陸の韓国かき氷も

横浜高島屋は8月8日~13日、国内外の人気アイススウィーツを一堂に集めた「タカシマヤ アイス ワンダーランド」を期間限定で開催する。

<ブビンのとうもろこしかき氷>
ブビンのとうもろこしかき氷

作りたてのアイスやかき氷、パフェを楽しめる、アイスの祭典。おいしいだけでなく、写真に撮っても楽しいアイススウィーツ約140種類をそろえた。

ソウル北部、北岳山(プガッサン)の麓に位置する付岩洞(プアムドン)にある、韓国の各地から多くの人が食べに来るかき氷店「付氷(ブビン)」が登場。

ソースやシロップはほぼ手作り。ふわっと盛られた氷に自家製シロップをかけた色鮮やかなかき氷が特長となっている。

同イベントが日本初上陸となり、季節限定のかき氷の他に、黒コショウをかけて食べる「とうもろこしかき氷」や自家製キャラメルソースに香ばしいアーモンドスライスをたっぷりとかけた「キャラメルかき氷」を販売する。

その他にブルーレモンかき氷など計4種を販売する(税込972円~)。

<ロールアイスクリーム>
ロールアイスクリーム

原宿で大人気のロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」。カラフルでフォトジェニックなビジュアルで、連日行列ができる人気店。

ロールアイスクリームは、マイナス10℃以下のコールドプレートの上でアイスクリームを液状のクリームから作っていく。

冷えて固まったものにフルーツなどを混ぜ込みながら、ヘラでくるくると巻き上げて作っている。価格は850円~。

<黒蜜きなこパフェ>
黒蜜きなこパフェ

日本料理の有名店「くろぎ」の黒木料理人がプロデュースする甘味処「廚(くりや)otona くろぎ」からは、看板メニュー「黒蜜きなこパフェ」が登場する。

滑らかな舌触りの黒蜜ソフトクリームをトップに、蕨もちやカステラなど様々な和の食材を使用している。

<クリオロ抹茶ソフトクリーム>
抹茶ソフトクリーム

クリオロからは、タカシマヤアイスワンダーランド特別企画品として、来日25年の日本を知り尽くしたフランス人、サントス・アントワーヌ氏ならではの「抹茶ソフトクリーム(540円)を販売する。

お茶の栽培から一貫して管理し製造している南山園の抹茶をたっぷり使用。

その年の最初に生育した新芽を摘み採った、最高級の一番茶で作った。

<yelo抹茶あずき味>
yelo抹茶あずき味

人気かき氷店「yelo(イエロ)」も出店する。99%の不純物を取り除いた純水を48時間以上凍らせた「純氷」を使用。

空気を含ませながら丁寧に積み上げた氷はふわふわで、綿あめのような口どけに仕上がる。自家製のシロップは素材本来の風味を生かしながらおいしさを引き出している。

イベントには、計5種類のフレーバーを販売。紅茶味(850円)は「yelo」特製ミルクソースと抜群に合う厳選されたスリランカ産のセイロンティーで作った紅茶シロップを使用した。

イベント限定フレーバーの抹茶あずき味(950円)はあずきの甘さに、京都・利招園茶舗の高級抹茶の薫り高い苦みが光る味わい。

■タカシマヤ アイス ワンダーランド
開催場所:横浜髙島屋8階 催会場(神奈川県横浜市西区南幸1-6-31)
営業時間:午前10時~午後8時(最終日は午後 6 時閉場)
出店店舗数:25店舗以上
入場料:無料
特設サイト:https://www.takashimaya.co.jp/store/special/icewonderland/index.html
Instagramアカウント:https://www.instagram.com/takashimaya_ice/

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