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自由が丘 デュ アオーネ／点心料理店「ディンタイフォン」オープン

2023年11月01日 11:00 ／ 店舗

高島屋の連結子会社であるアール・ティー・コーポレーションは11月1日、小籠包が看板メニューの点心料理店「鼎泰豊（ディンタイフォン）」の国内28店舗目「鼎泰豊 自由が丘 デュ アオーネ店」をオープンした。

＜店舗イメージ＞

鼎泰豊は、1993年にニューヨークタイムズ紙の「世界で最も特色ある十大レストラン」の1つに選出。小籠包が看板メニューの点心料理店として1996年に日本初上陸した。自由が丘の新店舗はプレミアム仕様で、国産ブランド豚・鶏、こだわりの野菜など、選び抜かれた上質素材を使用することで、グレードアップした味を楽しめるという。

また、最大14名まで利用できる個室やテラス席も用意しており、さまざまな利用シーンに対応した。

＜黒豚小籠包＞

看板メニューの小籠包「黒豚小籠包」（税込880円／4個）は、徹底して食材にこだわった一品。小籠包の豚肉は全て宮崎県にある「桑水流畜産」の黒豚を使用している。

＜日南どりの紹興酒漬け＞

「日南どりの紹興酒漬け」（1000円）は、宮崎県の銘柄鶏「日南どり」を使用した。

このほか、日本では今まで展開していない台湾本国の名物料理や蒸籠蒸し、台湾野菜の炒めなど「自由が丘 デュ アオーネ店」のみで展開する新メニューも登場するという。

＜店舗内装＞

■鼎泰豊 自由が丘 デュ アオーネ店
営業時間：11時～22時（ラストオーダー21時）
休業日：商業施設休館日に準じる
所在地：東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone（自由が丘 デュ アオーネ）3階

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