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ラーメン店の倒産／3.5倍に急増、物価高・人件費増が響く

2023年09月12日 13:40 ／ 経営

東京商工リサーチが9月12日発表した「ラーメン店の倒産動向」調査（2023年1～8月）によると、ラーメン店の倒産（負債1000万円以上）が28件（前年同期比250.0％増）で、前年同期の3.5倍と大幅に増えていることがわかった。

＜ラーメン店の倒産が3.5倍に急増＞
ラーメン店の倒産が3.5倍に急増

コロナ関連倒産は15件（前年同期6件）で、倒産の半数以上（構成比53.5％）を占めた。

ラーメン店の倒産は、コロナ禍の当初、緊急事態宣言に伴う休業や時短営業などで、2020年1-8月は過去最多の31件発生。ただ、年後半に入るとコロナ関連支援が広がり、2020年年間（1-12月）では、倒産は38件にとどまっていた。

その後も、コロナ関連支援で倒産は抑制され、2022年年間の倒産は最少の21件に減少した。しかし、2023年に入るとコロナ関連支援の縮小・終了に加え、食材価格や光熱費の高騰、人件費の上昇が深刻さを増し、倒産が増加している。

資本金別では、「1000万円未満」が26件と9割（92.8％）を占め、従業員別でも「5人未満」が25件と約9割（89.2％）にのぼり、小・零細規模のラーメン店の苦境が目立つという。

地区別では、最多は中国の8件（前年同期2件）だった。以下、近畿の5件（同1件）、関東（同4件）と中部（同ゼロ）の各4件となっている。

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