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ダイヤモンドダイニングは4月28日、東京・新宿でリニューアルオープンする「BEAMS JAPAN（ビームスジャパン」地下1階に、新業態「NIKKO KANAYA HOTEL CRAFT GRILL（クラフトグリル）」をオープンする。
＜店舗イメージ＞
ビームスが手掛ける日本のモノ・コト・ヒトをキュレーションするプロジェクト、BEAMS「TEAM JAPAN」に、ダイヤモンドダイニングが参画する一環。
BEAMS「TEAM JAPAN」は、総合アドバイザーとして放送作家・脚本家の小山薫堂氏を起用し、日本のさまざまな魅力を国内外に発信する企画。
これらの発信拠点として新宿に「BEAMS JAPAN（ビームスジャパン）」がこの春オープンし、ファッション、銘品、食、カルチャーなど、多様なカテゴリーの中からキュレーションされたコンテンツを集結する。
小山薫堂氏が顧問を務める「日光金谷ホテル」協力の元、クラフト（＝手作り）をコンセプトとした「日本の洋食」を用意。
名門ホテルが百年以上に渡り受け継いできた「百年ライスカレー」の他、ディナーではこだわりのクラフトリカーと相性のいいペアリングメニューを提供する。
営業は昼夜を通して行い、ショッピングフロア閉店後にも立ち寄れる居心地の良い空間を提供する。
店舗概要
所在地：東京都新宿区新宿3-32-6
地下1階
店舗面積：197.67m2
総座席数：75席
TEL：03-5361-7548
営業時間：11時30分～23時（定休日は施設に準ずる）
予算：ランチ2000円、ディナー5000円
交通：新宿三丁目駅連絡通路出口から徒歩約1分
新宿駅マイシティ側地上1出口から徒歩約3分
新南口出口から徒歩約3分
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