ファミリーマート／さかなの日に賛同「宮城県産金華ぎんの塩焼き」発売
2023年01月24日 11:40 ／ 商品
ファミリーマートは1月24日、「宮城県産金華ぎんの塩焼き」（税込み450円）を発売した。
＜宮城県産金華ぎんの塩焼き＞
同社は、水産庁が制定する「さかなの日」（毎月3～7日）の取り組みに賛同し、魚総菜の展開を強化している。今回の新商品は、宮城県石巻沖（金華山沖）で養殖される銀ザケで、石巻魚市場に水揚げされた、適度な身の締まりと脂のりを兼ね備えたブランドザケを使用した。
熟成工程でうまみとふっくら感を向上させ、さらにうまみを逃がさない焼成工程で銀ザケのおいしさを最大限に引き出したという。
皿に移すことなく、レンジで温めてすぐに食べられることも特長となっている。
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