ホットランド/栃木県に新業態「釜めしと蕎麦 かまど」オープン
2023年12月14日 16:52 / 店舗
ホットランドの子会社・ホットランドネクステージは12月15日、新業態「釜めしと蕎麦 かまど」(栃木県鹿沼市)をオープンする。
<店舗外観>
「釜めしと蕎麦 かまど」では、注文が入ってからひと釜ずつ丁寧に炊き上げた釜めしと、国産蕎麦粉を使用した職人こだわりの手打ち蕎麦を提供する。天ぷらなどのサイドメニューも用意した。
<釜めしをオープンキッチンで炊き上げる>
名物の釜めしは、カウンター越しに見えるオープンキッチンで炊き上げるため、釜めし特有の香りが店内に広がり、食欲をそそるという。
<鶏五目釜めし>
かまど名物「鶏五目釜めし」(税別1180円)は、甘辛だれで焼き上げたつくねと、特製だしに一晩漬け込みふっくらと炊き上げた鶏もも肉、山菜・ごぼう・きのこなどを一緒に炊き上げることで、素材の旨みと風味を余すことなく閉じ込めた。漬物と茶漬け出汁も付属し、最後は「出汁茶漬け」としても楽しめる。
<サイドメニューも充実>
釜めしと蕎麦のほかにも、「天ぷら盛り合わせ」(6種1180円)、「おでん盛り合わせ」(680円)などのサイドメニューを充実させた。
同店は、駐車場も完備しているため、買い物や仕事帰り、お出かけの際など、さまざまな用途で気軽に立ち寄れる。
■釜めしと蕎麦 かまど 鹿沼店
所在地:栃木県鹿沼市茂呂1055-1
アクセス:JR日光線鹿沼駅より車で8分
TEL:0289-77-7535
営業時間:11時~21時
客席数:44席(テーブル席7卓、カウンター席14席)
駐車台数:30台
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