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コロワイド/3月期は売上高31.9%増、営業利益18.9%増

コロワイドの2016年3月期決算は、売上高2341億3800万円(前年同期比31.9%増)、営業利益63億5400万円(18.9%増)、経常利益50億5100万円(33.2%増)、当期利益3億3000万円(76.3%減)となった。

店舗運営面では、予約獲得の機会損失の縮小を図るためコールセンターを活用するとともに、顧客の利便性に十分配慮した宴会プランによる訴求、費用対効果を精査した上で媒体を選択した販促活動、人材の柔軟かつ適正な配置などに努めた。

激増しているインバウンド需要に対応したきめ細やかなサービスと外国人観光客向け特別メニューの提供も行った。

コスト面では、食材価格の高騰と人手不足による人件費の増加などの影響を受けたものの、メニュー面の見直しに基づく使用食材の絞り込み、タレ・ソースをはじめとする各種加工製品の内製化の推進、食材仕入れ及び配送の効率化、セントラルキッチンにおける原価管理の高度化や製造作業の役割分担の明確化などによって、原価率と販管費率の抑制を図った。

店舗政策では、直営店舗をレストラン業態中心に73店新規出店した一方で、業態集約や不採算などにより49店の直営店舗の閉鎖を行った。

期末の直営店舗数は1414店で、FC店舗を含めた総店舗数は2509店となった。

来期は、売上高2474億9500万円、営業利益120億300万円、当期利益64億1100万円の見通し。

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