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日本マクドナルド/「マックカフェ バイ バリスタ」14商品刷新

日本マクドナルドは、専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー「McCafe by Barista」(マックカフェ バイ バリスタ)併設店舗にて販売している、エスプレッソをベースに使ったドリンク14商品をリニューアルした。

<「マックカフェ バイ バリスタ」14商品刷新>
「マックカフェ バイ バリスタ」14商品刷新

価格は変更していない。2012年の「McCafe by Barista」導入以来、び市場のトレンドやお客の嗜好の変化に合わせ、初のリニューアルを行い、豆の種類やブレンド、焙煎度合、コーヒーの使用量を一新した。

はなやかな香り、さわやかな酸味、そして豆本来の程よい苦味とコクが味わえるエスプレッソに生まれ変わり、ミルクを使ったドリンクとの相性にもこだわった。

アラビカ種100%のブラジル産、ホンジュラス産、グアテマラ産のコーヒー豆に加え、はなやかな香りをもつエチオピア産モカを新たにブレンド。

豆本来の特長が生きる浅めの焙煎にし、苦味だけではない「豆本来の素材の旨み」や、「味わい」、「香り」を楽しめるようになった。

1杯あたりのコーヒー豆の量も見直し、使用量を多くすることで、エスプレッソのコクや旨みが増し、豆の風味をより感じられるように仕上げた。

エスプレッソ単体の味わいはもちろんのこと、ミルクの甘みとの相性も向上している。

<対象商品>
対象商品

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