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はま寿司/1か月に60万杯売れた「春の旨だしはまぐりラーメン」発売

はま寿司は3月1日、春に旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン」(税抜360円)を発売する。

<春の旨だしはまぐりラーメン>
春の旨だしはまぐりラーメン

はまぐりを使用したラーメンは毎年この時期限定で販売しており、昨年はわずか1か月で60万杯以上売り上げ、好評だった。

スープには、北海道産真昆布とはまぐりをまるごと1時間かけてじっくり抽出した出汁を使用。

さらに、はまぐりエキスを追加することで、はまぐりの濃厚な旨みを最大限引き出している。トッピングははまぐりのほか、味と食感のアクセントとして青ねぎと白髪ねぎを採用し、スープの風味を楽しんでいただくためにシンプルな設計とした。

4月下旬に販売終了予定。

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