はま寿司／1か月に60万杯売れた「春の旨だしはまぐりラーメン」発売

はま寿司は3月1日、春に旬を迎える「はまぐり」を使用した「春の旨だしはまぐりラーメン」（税抜360円）を発売する。

＜春の旨だしはまぐりラーメン＞

はまぐりを使用したラーメンは毎年この時期限定で販売しており、昨年はわずか1か月で60万杯以上売り上げ、好評だった。

スープには、北海道産真昆布とはまぐりをまるごと1時間かけてじっくり抽出した出汁を使用。

さらに、はまぐりエキスを追加することで、はまぐりの濃厚な旨みを最大限引き出している。トッピングははまぐりのほか、味と食感のアクセントとして青ねぎと白髪ねぎを採用し、スープの風味を楽しんでいただくためにシンプルな設計とした。

4月下旬に販売終了予定。