日清食品／麺に山椒を練りこんだ「ラ王 焦がし醤油・焦がし味噌」
2018年08月27日 13:30 ／ 商品
日清食品は9月10日、「ラ王 焦がし醤油・焦がし味噌」（各税別220円）を発売する。
＜ラ王 焦がし醤油・焦がし味噌＞
今回発売する2品は、「ラーメン店では味わうことのできないおいしさ」 をコンセプトに、3層ストレートノンフライ製法の麺に山椒の粉末を練りこんだ。
「まるで、生めん。」のようなコシとつるみ、もっちりとした食感はそのままに、噛むほどにじんわりと山椒の風味が感じられる新感覚の麺を採用した。
「焦がし醤油」は、ニンニク醤油を使用したパンチのある醤油スープをベースに、焦がしニンニク油で香ばしい風味をきかせた。
具材はミンチ肉、白ネギ、青ネギ、タマネギ。
「焦がし味噌」は、白味噌に豚骨を合わせたコクとうまみのある味噌スープをベースに、山椒でアクセントを加え、焦がしニンニク油で香ばしい風味をきかせている。
具材はミンチ肉、キャベツ、白ネギ、青ネギ、タマネギ。
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