セブン&アイ/一風堂創業者の味「セブンプレミアム 五行 焦がし味噌」
2019年11月05日 13:30 / 商品
セブン&アイ・ホールディングスは11月4日、「セブンプレミアム 五行 焦がし味噌」(税別208円)を発売した。
一風堂シリーズは、2000年よりセブン&アイグループ各店で販売。今回発売する「セブンプレミアム 五行 焦がし味噌」は、一風堂の創業者河原成美氏が手掛ける、焦がしの技法を取り入れた独創的なラーメンを味わえる名店「五行」の味を再現した商品となる。
中華鍋で300℃以上に熱したラードに、味噌ダレを加えて一瞬焦がした後、豚骨の澄んだスープを加えて仕上げた焦がし味噌ラーメンを、カップラーメンで再現。コクのある豚骨スープに、旨み・甘みが際立つ味噌スープを合わせ、別添の焦がし香油を入れることで、香ばしさを出している。
「五行」は、「呑んで、つまんで、麺で〆る」をコンセプトに旬の肴と吟味した酒、〆に個性あふれる麺をすする、心地よい粋な空間を提供するラーメンダイニング。〆のラーメンは焦がしの技法を取り入れ、一杯ずつ鍋から炎を上げて調理。食後も口の中で香り続けるほどの芳醇な味わいが特長だという。
商品 最新記事
一覧最新ニュース
一覧-
- H&M/原宿に再オープン、国内初のウィメンズ特化
- 04月18日
-
- 所沢駅西口/「エミテラス所沢」142店舗が9月オープン
- 04月18日
-
- ウエルシアHD/池野隆光会長が社長兼任に
- 04月18日
-
- ライフ/埼玉県で6年ぶりに新店舗「ソコラ所沢店」オープン
- 04月18日
-
- エキュート秋葉原/25年春に20店舗オープン
- 04月18日
-
- カインズ/ベアーズと連携、日用品の自動代理発注を開始
- 04月18日
-
- ハラカド/会員制「クリエイティブラウンジ」オープン
- 04月18日
-
- イオンモール太田/群馬県3店舗目の「ゴンチャ」オープン
- 04月18日
-
- 楽天/スマホで調剤予約できるアプリ「ヨヤクスリ」提供開始
- 04月18日