セブン＆アイ／セブンプレミアム ゴールド初の「調味料シリーズ」3品登場
2022年11月08日 11:00 ／ 商品
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セブン＆アイ・ホールディングスは11月7日、グループのプライベートブランド（セブンプレミアム）の最上級ブランド「セブンプレミアム ゴールド」より、ぽんずやすき焼割下など、金の和風調味料シリーズ3品を、全国のセブン＆アイグループ各社計1316店で発売開始した。
＜金の和風調味料シリーズ＞
年末に向け、自宅で贅沢な食事を楽しみたいという需要が高まるこの時期にあわせ、3品すべてに国内製造の原材料を使用し、製法にもこだわり「セブンプレミアム ゴールド」として初の調味料を開発した。
まず「セブンプレミアム ゴールド 金のぽんず 360ML」（税別398円）は、3種の国産かんきつ果汁（すだち・だいだい・ゆず）をブレンドした味付けぽんず。酢を使用していないので、まろやかな酸味とフルーティな柑橘の香りを楽しめる。
次に「セブンプレミアム ゴールド 金のすき焼割下 400ML」（598円）は、濃口醤油とたまり醤油のコクあるうま味に上白糖、三糖、加工黒糖の甘みを合わせた。隠し味に赤ワインを使用することで、肉のうま味を引き立てる奥行きのある味わいに仕上げた。
そして「セブンプレミアム ゴールド 金の和風だし 6g×15袋」（698円）は、鹿児島県「指宿製造鰹節」をはじめ、かつお節、煮干昆布、ぶなしめじ、椎茸、ほたて、焼きあご、いわし節などの原料を使用。食塩相当量を1ｇあたり0.05ｇ以下に抑えることで素材の味を引き立てた。
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