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ファミリーマート／累計販売1900万個突破「スフレ・プリン」にショコラ味

2020年02月21日 12:00 ／ 商品

ファミリーマートは2月25日、同社デザート人気No.1「スフレ・プリン」シリーズから、シリーズ初のショコラ味「スフレ・プリン　ショコラ」（税込288円）を発売する。

＜スフレ・プリン　ショコラ＞
スフレ・プリン　ショコラ

累計販売個数1900万個突破の「スフレ・プリン」シリーズから、ショコラ味が登場。スフレ・プリンの特長であるふわとろ食感はそのままに、ふんわりと香るショコラが楽しめる仕立てとなっている。

ふわふわ食感のショコラスフレと、とろける食感のショコラプリンには、3種のカカオ豆を使用したオリジナルチョコレートをブレンドし、甘すぎず、ビターすぎない絶妙のショコラ感。ショコラスフレとショコラプリンの間には、キャラメルアーモンドソースとホイップクリームを挟んだ。

＜ふんわりと香るショコラが楽しめる仕立て＞
ふんわりと香るショコラが楽しめる仕立て

チョコの成分が増えることで、プレーンなスフレよりふんわり焼き上げることが難しくなるショコラスフレは、最適な焼成条件と配合を検討し、きめ細かく泡立てたメレンゲの気泡をつぶさないように丁寧に湯煎焼きすることで、ふわふわ食感を実現した。

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