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ファミリーマート／大豆ミート入り「7種野菜のビビンバ丼」

2020年07月21日 11:40 ／ 商品

ファミリーマートは7月21日、「大豆のお肉！7種野菜のビビンバ丼」（税込498円）を発売した。

＜大豆のお肉！7種野菜のビビンバ丼＞
ビビンバ丼

肉の代わりにスライスした肉状の大豆ミートを使用したビビンバ丼。ぜんまい、大豆もやし、大根、人参のナムルに、ほうれん草、きんぴらごぼう、イエローピーマンを盛り合わせた。

7種類の野菜のいろいろな食感とコチュジャン、唐辛子、にんにくなどを合わせた辛みのあるたれが楽しめるという。

同社は、環境への配慮や健康志向の高まり・食の多様化に合わせ、2017年4月より大豆ミートを使用した商品を発売。大豆は畜肉に比べて、少ない水とエネルギーで育つため、環境負荷が少ない食物となっている。

大豆ミートを日々の食生活に取り入れることで、植物性タンパク質を手軽に摂取できる。大豆ミートは脂質が少なく、必須アミノ酸もバランスよく含む良質なタンパク質。ミネラルやビタミン、食物繊維など、様々な栄養分を含んでいる。

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