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イオンリテール/AI活用で育てた「エコ真鯛」1万尾販売

2022年06月03日商品

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イオンリテールは6月3日~5日、「イオン」「イオンスタイル」など約350店舗の店頭とネットスーパー拠点230店舗で、AIを活用して育てた「ASC認証 愛媛県産真鯛(養殖)」を販売する。

<養殖真鯛のイメージ>

同社はグローバル認証を取得したサステナブルシーフードを国内最大級の品揃えで展開。6月の環境月間にあわせた取り組みとして、養殖真鯛の生産量日本一を誇る愛媛県から、真鯛として世界初のASC認証を取得(2020年6月)した真鯛を1万尾用意する。

「ASC認証 愛媛県産真鯛(養殖)」は、生け簀内の密度を下げ、海のコンディションも定期的に調査するなど、ストレスの少ない環境で育てた。これまで人の手で一日に何回も行わなければならなかった餌やりを、スマートフォンなどの端末からの設定でAI管理できる「スマート給餌機」によって最適化。これにより、食べきれなかった餌による海洋への影響を抑え、魚体ごとのムラが少ない安定品質を実現している。

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