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ファミマ／累計販売3400万個のオリジナルチョコ使った新商品

2022年09月29日 11:30 ／ 商品

ファミリーマートは10月4日、同社オリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を使った「ザッハトルテ」（税込み328円）など新商品4種類を発売する。

＜オリジナルチョコ使った4商品＞
オリジナルチョコ使った4商品

「エクアドル･スペシャル」は、エクアドル原産のファインカカオ「アリバ種」を使用し、エクアドルを代表するチョコレートメーカーである「リパブリカ デル カカオ」社とガトーショコラの最高峰、「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフの協力のもと開発したファミリーマートオリジナルのクーベルチュールチョコレート。

カカオ豆からチョコレートになるまでを一貫して行うBean to Bar製法を駆使し、エクアドル産カカオ本来の華やかな香りと濃厚なコクを生み出しているという。「エクアドル・スペシャル」を使ったスイーツや焼き菓子は、2020年10月の発売以降、好評を得て、シリーズ累計販売数は3400万個を突破した。

今回、これまで特に人気だった「ザッハトルテ」、「濃厚ショコラエクレール」（195円）、「ガトーショコラ」（248円）をリニューアルするとともに、新商品「チョコマドレーヌ」（180円）を発売する。

「ザッハトルテ」は、ザッハトルテならではのシャリっとした食感を付与し、アンズジャムをアップさせた。

「濃厚ショコラエクレール」は、生地とクリームに加え、新たにコーティングチョコにも「エクアドル・スペシャル」をブレンドした。

「ガトーショコラ」は、改良を重ね、よりしっとりとした食感にリニューアルした。

「チョコマドレーヌ」は、カカオの華やかな香りが広がるマドレーヌだという。

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