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味の素/AI活用で自動的に3品の献立提案、レシピサイトをリニューアル

味の素は3月26日、レシピサイト「AJINOMOTO PARK」を全面リニューアルオープンした。

<AI活用で自動的に3品の献立提案>
AI活用で自動的に3品の献立提案

新「AJINOMOTO PARK」は、同社として初めて開発した、AIを活用することによってお客一人ひとりのニーズに合った献立をいつでもお届けできる自動献立提案システムを導入している。

<自動献立提案システム概要>
自動献立提案システム概要

同社の調査によると、普段食事作りをする人は、栄養バランスの良い献立を最も重視している一方、約76%が、おかず(主菜・副菜)や汁物の組み合わせといった、献立を考えることに負担を感じているという結果が得られている。

そこで、同社では、サイト上でお客が選択したレシピに対し、主菜、副菜、汁物から適切な2品を加え計3品の献立として瞬時に提案するシステムを開発し、ビジネスモデル特許を出願した。

これは、同社が栄養士等有資格者監修のもと、約1万レシピをデータベースとして蓄積してきたことで実現した。

同システムは、献立としての栄養計算だけではなく、季節、和洋中のジャンル、調理効率(食材・調理器具の数)、食事作りをする人が考慮するポイントも要素としている。

さらに、AIを活用して、彩りや味のバランスなど数値や言語では表せない感覚的な要素も含めた精度の高い献立提案を可能にしている。

新システムの導入により、従来は「AJINOMOTO PARK」の中の約1000レシピの中から2品を組み合わせた献立提案に限られていたが、今後は約1万レシピの中から3品を組み合わせた献立を提案することができるようになった。

■AJINOMOTO PARK
https://park.ajinomoto.co.jp/top/

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