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イオンリテール/新業態の冷凍食品専門店「@フローズン」浦安市に出店

2022年08月30日 14:24 / 店舗レポート

イオンリテールは8月30日、千葉県浦安市の「イオンスタイル新浦安MONA」内に、日本最大級の約1500品目の冷凍食品を取りそろえる新業態「@FROZEN」(以下:@フローズン)をオープンした。

<@フローズン1号店>
@フローズン1号店

新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、家で素材から調理して食べる「内食」需要が定着した一方、自粛生活が長引いたことで冷凍食品や総菜など、より手軽な「中食」需要が増加。同社ではコロナ禍以前に比べ、2年連続2桁増で冷凍食品の売り上げが伸びている。

<商業施設・新浦安MONA内に出店>
商業施設・新浦安MONA内に出店

また、共働き世帯が増えたり、シニアの少人数世帯が増えたりと、時短調理、使い切りの食材へのニーズも高まっている。

同社ではこのような生活者の需要の変化に対応し、「朝食」「ランチ」「ディナー」「おつまみ」「スイーツ」といった5つの機会を想定した新業態の冷凍食品専門店を開始する。

メインターゲットは共働き世帯、シニアの少人数世帯。サブターゲットをミレニアル世代、Z世代と設定した。

1500品のうち、イオン初導入は約750、同店オリジナル商品100、トップバリュ230となっている。店内は「Heat」(専門店の本格メニュー、800品)、「Eat」(銘店スイーツ、400品)「Cook」(便利な冷凍食材、300品)のコーナーで展開する。

<共働き世帯とシニア世帯がターゲットと後藤取締役>
後藤取締役

同日行われた記者説明会で、後藤俊哉取締役 専務執行役員 商品担当は、「新浦安は共働き世帯とシニア世帯が多く、@フローズンのまさにメインターゲット層が住んでいるエリア。おいしく、楽しく、便利な商品を日本最大級の冷凍食品売り場で提案する。まず新業態としてこの店舗を磨き上げ、今後の出店について検討していきたい。人気のある商品は既存店にも取り込みたい」と説明している。

<俺のフレンチなどの商品がそろう>
俺のフレンチなどの商品がそろう

また、冷凍食品の販売が伸びているネットスーパーも対応する。イオンスタイル新浦安のネットスーパーで、@フローズンの商品を注文できる。GMSのイオンスタイル新浦安と、@フローズン導入で冷凍食品売り場を充実させたイオンスタイル新浦安MONAの連携で、顧客利便性を高める。

<イオングループで手掛けるピカールの商品も>
ピカールの商品

店内は424m2に、@フローズン限定やイオン初として、プロの料理人が作った料理がリーズナブルな価格で楽しめると人気の「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」の洋食メニュー、カレー、中華・スイーツなどの専門店の味、冷凍の日本酒、フランス発の冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」などがそろう。

<冷凍の日本酒>
冷凍の日本酒

既存店でも冷凍食品のディナー需要、おつまみ需要が伸びている。同店では、リーズナブルなものからハレの日にも対応する3000円代の高価格商品まで用意した。

<神戸元町 珈琲ロール>
神戸元町 珈琲ロール

スイーツコーナーはアイスだけでなく、解凍するだけでいつでも楽しめる銘店の味を充実。ガトー・ド・ボワイヤージュの「カヌレ」(8個入、税込1836円)、エビアン コーヒーの「神戸元町 珈琲ロール」(1274.4円)などを販売する。

<冷凍ミールキット>
冷凍ミールキット

凍ったまま具材と付属のタレを一緒に炒めるだけで夕食の一品を作ることができるミールキットで、簡単・便利・時短の料理スタイルを提案。畜産冷凍素材では新たに使い切りタイプを用意している。そのほか、銀座伴助のほっけやさばのひらき干し(各753.84円)といった商品を楽しめる。

<銀座伴助の干物を用意>
銀座伴助の干物を用意

イオンのベーカリーブランド「CANTEVOLE(カンテボーレ)」の「プチクロワッサン」(6個入り、321.84円)なども取り扱う。

<朝食、おやつ向けの冷凍パン>
朝食、おやつ向けの冷凍パン

簡便なベビーフード、シニア向けの柔らかな食事の冷凍食品も用意している。

<ベビーフードも販売>
ベビーフードも販売

店内の買い回り時にも商品が溶けないよう、専用の保冷バッグと保冷剤の貸し出しサービスを実施する。

<保冷バッグと保冷剤の貸し出しサービスも>
保冷バッグと保冷剤の貸し出しサービスも

さらに、イオンは2011年より、温室効果ガス削減を目指し、自然冷媒型の冷凍・冷蔵ショーケースの導入を推進している。「@フローズン」の冷凍内蔵ショーケースは、温室効果ガスだけでなく、消費電力量の削減もできる省エネ効果の高い自然冷媒型(R290)冷凍内蔵ケースを採用した。今回、既存店に先駆けて56台を導入している。

自然冷媒型(R290)冷凍内蔵ケースは、従来型と比較すると二酸化炭素排出量を約1/700まで低減、排熱量は約80%削減、消費電力は約60%削減するという。

<「@フローズン」の売場面積424m2>
「@フローズン」の売場面積424m2

■イオンスタイル新浦安MONA
所在地:千葉県浦安市入船1-5-1 MONA新浦安1階
売場面積:872m2(内、「@フローズン」面積424m2)
営業時間:9時~22時
最寄り駅:JR新浦安駅(徒歩1分)

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