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寿司チェーン／10月の既存店売上、元気寿司のみ増加

2017年11月30日 11:05 ／ 月次

寿司チェーン4社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は元気寿司1.6％増だったが、スシローグローバルホールディングス2.1％減、カッパ・クリエイト11.1％減、くらコーポレーション4.1％減と明暗が分かれた。

■スシローグローバルホールディングス（2017年9月期：売上高1564億円）
既存店の売上高2.1％減、客数3.6％減、客単価1.5％増。

全店の売上高5.2％増。

■くらコーポレーション（2016年10月期：売上高1136億円）
既存店の売上高4.1％減、客数4.2％減、客単価0.2％増。

全店売上高1.4％増。

■カッパ・クリエイト（2017年3月期：803億円）
既存店の売上高は11.1％減、客数17.9％減、8.2％増。

総売上は11.2％減。出店なし、閉店は大阪・百舌鳥1店。

■元気寿司（2017年3月期：売上高349億円）
既存店の売上高1.6％増、客数3.0％減、客単価5.0％増。

総売上9.4％増。

出店1店、退店3店。月末店舗数150店。

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