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寿司チェーン/11月の既存店売上、4社そろって増加

寿司チェーン4社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス5.4%増、くらコーポレーション1.9%増、カッパ・クリエイト5.5%増、元気寿司6.1%増とそろってプラスとなった。

■スシローグローバルホールディングス(2017年9月期:売上高1564億円)
既存店の売上高5.4%増、客数1.4%増、客単価4.0%増。

全店の売上高12.4%増。

■くらコーポレーション(2017年10月期:売上高1227億円)
既存店の売上高1.9%増、客数1.4%減、客単価3.4%増。

全店売上高7.6%増。

■カッパ・クリエイト(2017年3月期:803億円)
既存店の売上高は5.5%増、客数5.2%減、11.3%増。

総売上は4.3%増。出店、閉店なし。

■元気寿司(2017年3月期:売上高349億円)
既存店の売上高6.1%増、客数2.4%増、客単価3.5%増。

総売上10.5%増。

出店3店、退店1店。月末店舗数152店。

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