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寿司チェーン/12月の既存店、元気、スシロー増、くら、カッパ減

2018年01月25日月次

寿司チェーン4社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス0.4%増、元気寿司4.4%増となった。

一方で、くらコーポレーション0.8%減、カッパ・クリエイト3.0%減となり、年末商戦の明暗が分かれた。

<元気寿司が展開する魚べい>
元気寿司が展開する魚べい

■スシローグローバルホールディングス(2017年9月期:売上高1564億円)
既存店売上高0.4%増、客数2.2%減、客単価2.6%増。

全店売上高7.3%増。

■くらコーポレーション(2017年10月期:売上高1227億円)
既存店売上高0.8%減、客数4.2%減、客単価3.5%増。

全店売上高107億7900万円(4.2%増)

■カッパ・クリエイト(2017年3月期:803億円)
既存店売上高は3.0%減、客数10.6%減、8.4%増。

総売上高56億6470万円(4.1%減)。出店はなく、閉店1店。

■元気寿司(2017年3月期:売上高349億円)
既存店売上高4.4%増、客数0.2%増、客単価4.9%増。

総売上高29億8100万円(10.2%増)。出店2店、退店1店で、月末店舗数153店。

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