寿司チェーン／12月の既存店、元気、スシロー増、くら、カッパ減
2018年01月25日 15:40 ／ 月次
寿司チェーン4社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス0.4％増、元気寿司4.4％増となった。
一方で、くらコーポレーション0.8％減、カッパ・クリエイト3.0％減となり、年末商戦の明暗が分かれた。
＜元気寿司が展開する魚べい＞
■スシローグローバルホールディングス（2017年9月期：売上高1564億円）
既存店売上高0.4％増、客数2.2％減、客単価2.6％増。
全店売上高7.3％増。
■くらコーポレーション（2017年10月期：売上高1227億円）
既存店売上高0.8％減、客数4.2％減、客単価3.5％増。
全店売上高107億7900万円（4.2％増）
■カッパ・クリエイト（2017年3月期：803億円）
既存店売上高は3.0％減、客数10.6％減、8.4％増。
総売上高56億6470万円（4.1％減）。出店はなく、閉店1店。
■元気寿司（2017年3月期：売上高349億円）
既存店売上高4.4％増、客数0.2％増、客単価4.9％増。
総売上高29億8100万円（10.2％増）。出店2店、退店1店で、月末店舗数153店。
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