すかいらーく／11月既存店売上高13.6％増
2024年12月09日 13:08 ／ 月次
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すかいらーくホールディングス（2023年12月期売上高：3548億円）が発表した11月の月次（速報値）によると、既存店売上高は13.6％増、客数6.8％増、客単価6.4％増、全店売上高18.0％増だった。
| 月度 | 売上高 | 客数 | 客単価 | |
| 全店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | 既存店 前年比 | |
| 1月 | 9.2％増 | 10.5％増 | 9.4％増 | 1.0％増 |
| 2月 | 14.1％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.9％増 |
| 3月 | 14.0％増 | 14.5％増 | 12.4％増 | 1.8％増 |
| 4月 | 8.3％増 | 8.7％増 | 6.4％増 | 2.2％増 |
| 5月 | 11.0％増 | 11.1％増 | 6.7％増 | 4.2％増 |
| 6月 | 15.8％増 | 16.1％増 | 8.0％増 | 7.5％増 |
| 7月 | 4.3％増 | 4.6％増 | 3.9％減 | 8.8％増 |
| 8月 | 12.9％増 | 13.4％増 | 7.7％増 | 5.3％増 |
| 9月 | 10.6％増 | 11.0％増 | 6.9％増 | 3.9％増 |
| 10月 | 11.2％増 | 7.0％増 | 2.1％増 | 4.8％増 |
| 11月 | 18.0％増 | 13.6％増 | 6.8％増 | 6.4％増 |
今回から、資さんうどんを含めた全店売上高を10月分に遡って記載している。
ガストは、21日の改定でハンバーグやステーキのブラッシュアップや本格フレンチコースを導入し客単価増につなげた。バーミヤンは、フェアメニューの販売数が前年の約1.6倍で好調。しゃぶ葉は、21日の改定で導入したラムしゃぶが売れ、同時実施したプライシングにより客単価も増えている。
ジョナサンは先月導入した健康インフルエンサー監修メニューが、ほかの健康系メニューと比較して約4倍の高販売数を記録した。
また、26日より都内ガスト175店で自社アプリを介したテーブル決済を開始している。
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